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看了Petra試做餅乾大成功,Petra又說只要參考koko麻 小撇步鮮奶起司餅乾 
就沒有想像中那麼難。

雖然我最近一次作的葛粉+山藥+雞肉的鹹餅乾連我自己看了都想笑
最最可笑的是我連模具一起進烤箱烤混然不知錯,最近才被五支臘腸拔糾正 ( 他是男生ㄟ )
← 我真是廚藝界的低能兒



但為了2個兒子我還是決定拼了 ~

聰明的多多看麻麻邊忙還帶著微笑,就知道要作愛心點心了,又坐又趴諂媚笑著配合拍照



食材有低筋麵粉、地瓜(因小M對麵粉敏感、採用部分地瓜取代麵粉)、土雞蛋、無鹽奶油、
北海道起司



器材有篩子、刮刀、桿麵棍、Micky&花朵模具(為了好脫模,選尖角不多的  )


讓小M也跟鮮奶拍個照,以免他太無聊
看到沒 → 小M因為我的賢慧而眼中帶淚



因為麻麻的不停拍照卻不作餅乾、小M兩眼陷入茫然


小M:你到底是作還是不作? 我都快睏死了


小M此舉真是大觸麻麻的霉頭,自此之後諸事不順
先是相機掛點、這些後來有點模糊的照片都是用沒閃光燈的手機在晚上12點多拍的


把蛋打發,加入趁蒸地瓜時一併蒸的已融化的奶油一起打


篩入低筋麵粉,篩好麵粉後、加入已蒸熟的地瓜一起用刮刀扮勻 ~


扮勻後長這樣、就發現地瓜水份太多,但篩子已經洗好了、偷懶不想再加入麵粉增加硬度

烤箱上下火全開180度,烤約20分鐘 ~
因為脫模時水份太多、都變形了,所以烤出來當然也是變形的


但還是有苟活的Micky頭


聽到烤箱〝叮〞一聲,多多又露出了天使般的笑容


但看到這付崎嶇的變形薯條樣 ~ 出現猶疑神情


還是小M賞臉、不假思索就吃下肚  ← 真是麻麻的乖兒子


國父十次革命才成功,麻麻只不過失敗2次,放心麻麻不會氣餒
~ 為了你們2兄弟、麻麻會一直努力下去的、 你們有福了
 

多多&小M心內話:怎麼聽到麻麻這樣說覺得很想哭,是太感動  還是不想再作白老鼠




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